Подписка на интернет-газеты
Выпуски: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |

О доходах. Об урожаях. О питании.

15.04.2016

Здравствуйте, уважаемые читатели.

Напомню, что создал в группе «Дневничок из поместья» раздел «Отвечу на любые осознанные вопросы» - https://vk.com/topic-95011552_33125685

На последние вопросы решил ответить через рассылку, так как они напрямую касаются образа жизни в поместье.

Вадим, здравствуйте. Не знаю, освещали ли вы эту тему в рассылке, но задам вопрос здесь:

Вы могли бы рассказать про денежные затраты при жизни в поместье? Сколько уходит у вас в месяц денег, или хотя бы порядок сумм рассказать?

Питаетесь ли вы своими продуктами, или покупными? Большие ли у вас урожаи?

Что касается блюд, они такие же, как в городе, или нет?

Это было бы интересно.

Про деньги:

Если бы я отвечал на этот вопрос год назад, то не смог бы ответить точно. Зато этой зимой, благодаря значительному снижению доходов у Россиян, и как прямое следствие – у меня, смог узнать, сколько денег нужно для проживания в поместье : )

В месяц достаточно 15-24.000 на двоих. Это связь, энергия, питание – без ограничений. Три месяца зимы так и жили.

Просто жить можно было бы, если бы в поместье всё уже было обустроено.

Но в России ещё нет поместий, где для жизни всё обустроено: дома достроены, сады посажены, пруд наполнен водой, хозяйство обезпечивает питанием.

Поэтому, нужно каждый месяц сколько-то десятков тысяч рублей на покупку инструмента, стройматериалов и саженцев. К тому же, мы – люди из городов – поэтому нам нужны и поездки, хотя бы к родственникам, и продолжение образования: семинары, учебный курсы, фильмы.

Для комфортной жизни в поместье нужна хорошая городская зарплата. Иначе придётся десятилетиями жить в некомфортных условиях. Что очень трудно для большинства новых помещиков. Да и незачем.

Ведь не для того мы вдохновились обустраивать родовые поместья, чтобы загружать мысли неуютами.

Про продукты:

То, что у нашей семьи нет больших урожаев – не означает, что в Карелии они невозможны. Наоборот, в трёх соседских поместьях полностью обезпечивают себя овощами на весь год.

Если же говорить конкретно о нас. То на зиму у нас остаётся в запасах только варенья и чайные травы. Остальное кончается уже осенью.

Соответственно, большую часть продуктов мы всё ещё покупаем в магазинах. Тут нас сильно выручает “Клуб разумных покупателей”, где мы берём продукты на порядок большей чистоты.

Курочки дают половину съедаемых яиц. Соседка печёт бездрожжевой хлеб. Ещё бы коровку кто завёл : )

Про блюда:

Опять же особенность конкретно нашей семьи. Нам жаль тратить время на приготовление еды.

Поэтому, с одной стороны – часто хочется чего-то нового, разнообразного. А с другой – наши рецепты очень просты.

Вредные продукты покупаем очень редко. Иногда это макароны (остаются после фестивалей или застав : ). Иногда это простое печенье (правда, уже давно не было). Оглянулся на кухне и больше ничего не смог вспомнить.

Когда Любимая в отъезде я готовлю всегда одно блюдо: тушу овощи и в них варю зелёную гречку. Плюс бездрожжевой хлеб с маслом. Плюс с поддоконника: зелёный лук, ботва свеклы, ботва моркови, всходы подсолуха.

Ничего похожего на городское питание – это 100%.

Наверняка кто-то спросит о сыроедении. Мы бы и с радостью, но проблема в логистике. Своей машины нет и не будет. Соседей же пока мало, с кем можно было бы регулярно ездить на овощебазу.

Поэтому сажаем плодовые деревья. Осваиваем огороды.

***

Если есть ещё вопросы - https://vk.com/topic-95011552_33125685


 

Вадим Карабинский

15.апреля.2016

» прп. Карельское Залесие

 

 
Интернет-газеты Проекты
Наверх

Свободно используйте материалы сайта. За ссылку на www.karabinskiy.com будем благодарны.